Фаршированные перцы в мультиварке

Фаршированные перцы в мультиварке блюдо полезное, сытное и вкусное. Рецепт фаршированных перцев в мультиварке очень прост и не займет у вас много время и сил.

Как правило, перец начиняют мясом и рисом, делая овощную подливу, в которой он потом тушится. Некоторые предпочитают использовать крупный перец, кто-то поменьше. Но главным критерием, на который нужно обращать внимание, является сорт перца. В идеале, если он будет прочным и хрустящим, мягкий для этого блюда не подойдет. Есть вероятность того, что при варке он может размякнуть, а мясо с рисом окажется на поверхности. Чтобы такого не случилось, все-таки рекомендуется использовать крупный и твердый перец. Что касается мяса, то выбор здесь зависит от предпочтений самой хозяйки. Можно использовать говядину или курицу. Главное, чтобы выбранное мясо было свежим. Сам перец в мультиварке готовится не больше двадцати пяти — тридцати минут.

• Помойте перец. Удалите хвостики и извлеките семечки. Хорошо промойте рис, соединив его с мясным фаршем. Рис лучше сварите заранее. Его можно сварить до полуготовности.
• Томаты и лук мелко порежьте. Морковку натрите на крупной терке. Получившуюся тертую морковь вместе с луком обжарьте в емкости на растительном масле примерно пять-десять минут, установив на режим «суп».
• Как только лук станет мягким и золотистого цвета, добавьте томатный соус и помидоры, а затем лавровый лист, специи и соль. Половину обжарки отложите в пиалку, а оставшуюся часть оставьте в емкости. Перцы начините фаршем.
• Готовые начиненные перцы уложите в емкость мультиварки так, чтобы они находились в вертикальном положении. Укладывайте их поплотнее. Залейте перцы водой и подсолите. Оставшуюся часть обжарки выложите сверху перцев. Мультиварку накройте крышкой, выставив режим «суп» примерно на пятнадцать минут.

Как только фаршированные перцы в мультиварке будут готовы, достаньте их и подайте со свежей зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

А в следующий раз порадуйте себя ризотто в мультиварке по-итальянски.