Холодец из курицы в мультиварке

Холодец из курицы в мультиварке

Готовить холодец из курицы в мультиварке одно сплошное удовольствие: и быстро, и легко. Для этого надо правильно выбрать продукты и выполнять последовательно все действия.

Особенность приготовления заключается в том, что правильно приготовленный холодец будет иметь прозрачный цвет и наваристый. Нормальный студень застывает без желатина. Он не готовиться из одной мякоти, нужны ножки для застывания. Если брать соотношение 1кг. мясо на 1 л. воды, то получится хороший холодец. Бульон в мультиварке не должен кипеть, он сварится не правильно и не будет нужного эффекта для холодца. Холодец должен томиться, только тогда произойдет выделение желатина. Время готовки зависит от мяса, в рецептах оно обычно указано и нарушать его не следует. Поэтому сварить холодец по этому рецепту просто.

Холодец из курицы без желатина в мультиварке вариться из следующих продуктов:

Ингредиенты
Порции: +10
На порцию
Калории: 126 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 2 г
Шаги
3 час. 30 мин.Печать
  • Начинаем с мытья мяса и лапок. С курицы снимаем кожу и делим на части.
  • В чашу мультиварки складываем мясо, лапки, лук, морковь и все специи, соль, наливаем воду.
  • На дисплее выбираем функцию «тушение», время 3,5 часа.
  • В течении варки с бульона надо снимать пенку.
  • Когда мультиварка закончит работу, мясо достаем из чаши и отделяем от костей. Смешиваем мясо с предварительно мелко нарезанным чесноком. Бульон процеживаем через сито.
  • Лук и лавровый лист выбрасываем, а морковку режем кольцами или кубиками.
  • Мясо и овощи раскладываем по тарелкам и заливаем бульоном. Для застывания надо не менее 5 часов.

Готовый куриный холодец в мультиварке перед подачей украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!!!

А в следующий раз приготовьте фаршированные кабачки на пару в мультиварке.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Рецепты для мультиварки
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: