Картофельная бабка в мультиварке понравится многим любителям драников, так как принцип приготовления обоих блюд очень похож. Приготовленная в мультиварке она получается особенно нежной.
Важно и то, что таким блюдом можно побаловать своих деток, которые оценят её по достоинству.
Можно разбавить классический рецепт бабки, приготовив её с начинкой из фарша, лука, фасоли, грибов или овощей.
Чтобы бабка получилась особенно нежной, нужно брать картофель, который содержит много крахмала.
- Картофель 5 шт.
- Куриный фарш 150 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Лук зелёный 25 гр.
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Масло подсолнечное
- Берём фарш, перчим и солим его по своему вкусу. Добавляем в него мелко нарезанный лук и хорошо все перемешиваем.
- Очищаем картофель от кожуры и натираем на средней тёрке. Если использовать крупную тёрку, то бабка получится менее нежной. Стараемся насухо отжать натёртую картофельную массу от лишнего сока. Сюда же добавляем мелко натёртый чеснок.
- К картошке добавляем яйца, соль и перец. Можем добавить по вкусу любимые специи.
- Хорошо перемешиваем получившуюся картофельную массу и добавляем муку.
- Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем в неё две трети картофельной массы. Ровно распределяем её по дну чаши.
- Берём фарш и выкладываем на картофельный слой.
- Фарш покрываем оставшейся картофельной массой и выравниваем поверхность.
- Выставляем в мультиварке программу «Выпечка» на 1 час.
- Через час переворачиваем бабку. Для того, что бы перевернуть картофельную бабку, достаём чашу из мультиварки и накрываем её тарелкой. Вместо тарелки можно взять корзину для приготовления блюд на пару. Переворачиваем бабку. Когда она окажется на тарелке помещаем её обратно в чашу и вставляем в мультиварку и доготавливаем еще 20 минут.
- По истечении 20 минут выкладываем блюдо на тарелку и ждём, пока немного остынет, нарезаем на порционные куски и подаём к столу.
Для красивой подачи бабку достаточно украсить свежей зеленью и подавать со сметаной. С ней хорошо сочетается нарезка из свежих овощей или мясных продуктов.
Теперь вы знаете, как приготовить картофельную бабку в мультиварке. Возьмите это блюдо на заметку, ведь рецепт бабки картофельной в мультиварке очень простой. К тому же получается очень вкусно и сытно из доступных продуктов.
А в следующий раз приготовьте тушеную капусту с мясом в мультиварке.
Хороший вариант. Точно повторю!