Лагман в мультиварке • Классический рецепт пошагово

Лагман в мультиварке — это простое, популярное и очень сытное блюдо родом из Центральной Азии.

Приготовление этого традиционного восточного блюда состоит из двух этапов: тушение мяса (говядина, баранина или свинина) с овощами и приготовления лапши, которая будет вкуснее, если приготовить её своими руками.

Мы также рекомендуем приготовить чахохбили в мультиварке.

Рассмотрим весь рецепт лагмана в мультиварке пошагово:

Ингредиенты

Порции: –+

Мясо (говядина, баранина или свинина) 500 гр.
Лапша 200 гр.
Перец сладкий 2 шт.
Помидор 2 шт.
Баклажан (по желанию) 2 шт.
Картофель 2 шт.
Морковь 2 шт.
Чеснок 2 зуб.
Лук репчатый 1 шт.
Зелень 1 пучек
Масло оливковое 50 мл.
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Паприка сладкая по желанию
Вода 1 стакан

Калории: 146 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 16 г

Шаги

1 час. 30 мин.Печать

Мясо помыть, порезать на средние кубики. Включить мультиварку, налить масло, положить в чашу мясо. Ставим таймер на 30 минут, программа “Жарка”. Закрываем и жарим 15минут. Незабываем время от времени помешать до образования румяной корочки, чтоб не подгорело.
За 10 мин до окончания жарки, добавляем заранее нарезанные помидоры кубиками и мелко порубленный лук.
Картофель помыть, очистить, порезать кубиками. Баклажаны чистим от кожуры и нарезаем также кубиками. Сладкий перец очищаем, нарезаем полосками, морковь тонкими кружками.
Не забываем добавить специи: черный перец, чеснок выдавленный через пресс, соль и паприку, все по вкусу. Все ингредиенты, кроме лапши, кладем к нашему готовящемся мясу.
Наливаем воду, лучше кипяток, все перемешать. Вода должна покрывать ингредиенты. Если любите, чтоб подлива была жиже, наливаем больше жидкости, если меньше будет гуще, все по желанию.
Устанавливаем таймер на 1час и программу “Тушение”. Ждём сигнала приготовления нашего мяса с овощами. Пробуем на вкус, добавляем мелко покрошенную зелень. Закрываем крышкой и пусть пропитается ароматами ещё около 10 минут.
Теперь отвариваем нашу лапшу. Для варки лапши надо 1 литр воды, время готовки 7 минут. Как лапша будет готова, берём большое блюдо и выкладываем на него отваренную лапшу. Сверху добавляем наше рагу и подливаем бульон, если любите.

Классический лагман в мультиварке готов. Подходит как на обед так и на ужин. Букет пряностей, насыщенный аромат и вкусовые качества сделают это блюдо одним из любимых на кухне.

Приятного аппетита!!!

А в следующий раз порадуйте своих близких, приготовив мясо с овощами в мультиварке.