Мороженое в мультиварке

Мороженое в мультиварке легко приготовить в домашних условиях. Чудо-печка, основная функция которой, следуя названию, варка блюд по разным программам, поможет хозяйке приготовить любимый всеми десерт без консервантов и красителей, что несомненно, порадует сладкоежек.

А продукты, выбранные по вашему вкусу, сделают домашнее мороженное намного вкуснее, чем магазинное. И состав продуктов всегда есть дома.

• Желтки отделить от белков, к желткам добавить сахар и тщательно перетереть, чтобы получилась однородная масса. Перетирать, пока яично-сахарная смесь не приобретёт белёсый оттенок.
• В полученную массу влить молоко комнатной температуры. Если молоко домашнее, его нужно предварительно вскипятить и охладить до комнатной температуры.
• Массу перемешать до однородности и вылить в чашу мультиварки. Выбрать режим «Мультиповар» или «Рис», температуру 120. Крышку не закрывать, постоянно помешивать в течении 7-9 минут. Когда смесь немного загустеет, мультиварку отключить и содержимое чаши перелить в чистую посуду для охлаждения.
• В глубокую ёмкость вылить сливки и взбить миксером до «мягких пиков». Долго взбивать не нужно, а то получится масло и сыворотка.
• Во взбитые сливки влить охлаждённую до комнатной температуры, подготовленную ранее, молочно-желтковую массу и аккуратно, не взбивая, вмешать её венчиком до однородного состояния.
• Полученный продукт перелить в посуду, которую можно поместить в морозилку. Накрыть пищевой плёнкой эту ёмкость и поставить в морозилку на 30 минут.
• Через 30 минут достать из морозилки, взбить миксером до исчезновения всех комочков и снова поместить в морозилку на 3 часа до окончательного застывания.
• Застывшее мороженное достать из морозилки, разделить на порции украсив по своему усмотрению. Можно посыпать орешками, шоколадной крошкой или добавить любимые фрукты.

Приготовить мороженное в мультиварке очень легко.  Домашнее мороженное, приготовленное с любовью, свежее, не перемороженное, несомненно, будет с удовольствием съедено. Приятного аппетита!!!

Побалуйте себя и своих близких приготовив чизкейк в мультиварке.