Овощная запеканка в мультиварке

Мультиварка – универсальный помощник на кухне для каждой хозяйки, так как в ней можно варить, жарить, запекать и тушить. Овощная запеканка в мультиварке получается не хуже, чем в духовке, при этом вы пачкаете меньше посуды. Вам не нужно использовать сковороду, чтобы потушить овощи, а только затем перекладывать в форму для выпечки. Овощная запеканка готовится очень просто и быстро. Можно использовать самые разнообразные овощи — на ваш вкус и цвет. Данное блюдо можно готовить круглый год, используя свежие или замороженные овощи.

• Кабачки и помидоры нарезаем на маленькие кубики. Нарезаем мелко чеснок. Очищаем лук и перец. Перец режем, как и кабачки, а лук — полукольцами. Смазываем ёмкость мультиварки маслом и выкладываем помидоры с перцем. Включаем режим выпечки и устанавливаем время 20 минут.
• Теперь добавляем кабачки с луком и тушим примерно столько же. Пока овощи тушатся, нужно натереть сыр на крупной тёрке. По истечении времени, открываем крышку, приправляем солью и специями, добавляем чеснок, сметану и перемешиваем. Затем посыпаем всё сыром и снова закрываем крышку. Запекаем ещё 20 минут.
• Когда запеканка будет готова, откройте крышку и дайте ей постоять несколько минут, после чего разрежьте на кусочки и переложите на тарелки. Перед подачей можно посыпать свежей зеленью. Овощная запеканка в мультиварке получается сочной, сытной и очень вкусной. Её можно сравнить с овощной пиццей, только вместо мучной основы лежат овощи, которые намного легче и полезнее.

Овощная запеканка в мультиварке получается сочной, сытной и очень вкусной. Её можно сравнить с овощной пиццей, только вместо мучной основы лежат овощи, которые намного легче и полезнее.

Порадуйте себя и своих близких приготовив фаршированные кабачки на пару в мультиварке.