Пирог с черникой в мультиварке простой рецепт посвящается всем любителям черники и черничных пирогов. Черничный торт – это нежная и сливочная, похожая на пломбир, начинка с кисленькими ягодами черники и легкими ванильными нотками. Хрустящая, но при этом очень нежная основа.
Типичный французский открытый пирог с черникой в мультиварке легок и прост в приготовлении. Пирог с черникой в мультиварке рецепты быстрой, вкусной, здоровой и сытной еды.
- Для теста
- Мука пшеничная 240 гр.
- Сахар-песок 80 гр.
- Масло сливочное 150 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 1 щеп.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Для начинки
- Мягкий творог 200 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар-песок 80 гр.
- Сметана 20% 5 ст.л.
- Черника 200 гр.
- Крахмал кукурузный 1 ч.л.
- Ванилин на кончике ножа
- Муку просеять, смешать с сахаром, добавить разрыхлитель, щепотку соли и все тщательно перемешать. Холодное масло натереть на терке, смешать с мучной смесью, перемешать. Должна получиться крошка.
- Добавить яйцо, и быстро замесить тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
- Готовим начинку. Для этого творог смешиваем с яйцами, сметаной, сахаром и ванилином. Смешиваем до однородной массы, желательно взбить в блендере или венчиком.
- В начинку добавить кукурузный крахмал и хорошо перемешать.
- Форму для мультиварки промазать сливочным маслом или можно застелить пергаментной бумагой. Холодное тесто вынимаем из холодильника, раскатываем не большой пласт и руками распределяем по форме для выпечки. Формируем бортики полтора сантиметра.
- Если черника замороженная даем растаять. Ягоду смешиваем с чайной ложкой крахмала, чтобы не давала сок и выкладываем в форму и добавляем в начинку.
- Аккуратно заливаем начинкой и ставим в мультиварку. Ставим режим «Выпечка» на 50 минут.
- Готовый пирог с черникой в мультиварке охлаждаем до комнатной температуры, а потом на ночь убираем в холодильник.
Чернику можно заменить на любую ягоду, фрукты, орехи, цукаты и многое другое. Главное правило — ягоду обвалять в ложке крахмала, чтобы пирог не потек, и начинка была нежная и вкусная, а пирог красивым.
Мультиварка незаменимый помощник на кухне в большом городе и на даче, с маленькими детьми и работающей бизнес-леди. Простой пирог с черникой в мультиварке и чашечка кофе с утра зарядит бодростью, полезными веществами и хорошим настроением на весь день. Приятного чаепития!
А в следующий раз порадуйте себя приготовив апельсиновый пирог в мультиварке.
