Рассольник с перловкой в мультиварке

Рассольник с перловкой в мультиварке – это блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда. Оно очень вкусное, насыщенное, а главное — полезное.

Рассольник – это традиционное русское блюдо, которое готовится на основе рассола и огурцов. Существует множество способов приготовления этого супа, вошедшего в тройку самых популярных первых блюд, употребляемых в современном мире. Самый простой способ, на который уйдет меньше всего времени – это приготовить его в мультиварке.

Как сварить рассольник с перловкой в мультиварке? Все очень просто. Приступим.

• В мультиварке включить режим «Выпечка», вылить растительное масло в чашу.
• Нарезать мелко лук и обжарить перемешивая.
• Пока обжаривается лук (в течении 3-4 минут), натереть морковь и добавить к луку.
• Измельчить огурчики и через 3-4 минуты отправить к овощам на обжарку, добавив томатную пасту.
• Все перемешать и жарить еще 4 минуты.
• Порезать мясо порционными кусочками и добавить в общую массу в мультиварке.
• Помыть перловку под проточной водой, чтобы крупа не отдавала горечью.
• Картофель нарезать кубиками и с перловкой поместить к остальным ингредиентам.
• Выключить режим «Выпечка» и вылить в чашу горячую воду.
• Посолить, поперчить, добавить специи и включить режим «Тушение» на 120 минут.
• За 10-15 минут до завершения режима добавить рассол, зелень и специи, тогда блюдо получится более насыщенным и ароматным.

Рассольник с перловкой и огурцами в мультиварке готов! Перед подачей можно добавить сметану или измельченный зубчик чеснока.

Если вам захочется сделать этот суп диетическим и менее калорийным, вместо говядины можно использовать куриную грудку.

Как видите, приготовить рассольник с перловкой и солеными огурцами в мультиварке очень просто.

Приятного аппетита!!!

А в следующий раз рекомендуем приготовить гречневый суп в мультиварке.