
Без всяких сомнений, ризотто с овощами в мультиварке одно из простейших блюд, которое можно приготовить в этом приборе. Ризотто сможет украсить Ваш стол как в будни так и в праздники.
Существует много вариантов рецептов приготовления ризотто в мультиварке. Что очень важно, примечательна простота в приготовлении. Ведь для того чтобы отведать вкусный ризотто, не обязательно нужно посещать итальянский ресторан.
Рассмотрим как приготовить ризотто в мультиварке:
- Традиционно, ризотто готовится из круглозерного риса. Сорта риса которые можно использовать: бальдо, арборио, карнароли и панадо.
- Рекомендовано варить рис до кремовой консистенции на бульоне. Бульоны могут быть грибные, овощные, рыбные или мясные. В зависимости от составной части блюда.
- Можно использовать как свежие, так и замороженные овощи.
- Иногда любители рассыпчатого ризотто используют длиннозерный рис, но это в корне не правильно.
А вот и сам рецепт ризотто с овощами в мультиварке:
- Рис 250 гр.
- Овощной бульон или вода 500 мл.
- Любые овощи (фасоль, перец болгарский, зеленый горошек и др.) 300-400 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Специи и Приправы по вкусу
- Заранее нарезанные овощи кладем в чашу мультиварки. Нарезать овощи можно соломкой или же кубиками. Включаем режим «Жарка» и обжариваем овощи на подсолнечном масле в течении 10 минут.
- Наливаем в мультиварку воду соблюдая пропорцию 2:1(на 1 стакан риса = 2 стакана воды), а также кладем заранее промытый рис. Для насыщенного вкуса рекомендовано варить на овощном бульоне.
- Добавляем черный молотый перец, соль и любые специи на Ваш вкус. Можно добавить ароматные травы. Хорошо перемешиваем.
- Закрываем мультиварку, включаем режим «Плов» или «Рис» исходя из Вашей модели. Программа сама определит нужное для приготовления время.
Приготовленное ризотто с овощами в мультиварке можно подавать украсив свежей зеленью или же приправить любимым соусом на свой вкус.
Приятного аппетита!!!
Также рекомендуем приготовить ризотто с грибами в мультиварке и ризотто с морепродуктами в мультиварке.