А не приготовить ли нам быстрый и вкусный суп с фрикадельками в мультиварке? Ваша задача — подготовить и загрузить все продукты. Все остальное она сделает сама!
Одно из главных достоинств мультиварки — быстрота приготовления и сохранение максимальных полезных качеств продуктов. В современном ритме жизни бывает часто проблематичным приготовление супов из-за их трудозатратности. Но только не в мультиварке. Мультиварка позволяет готовить без непрерывного участия в процессе.
- Фарш мясной 300 гр.
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Масло сливочное 30 гр.
- Соль и специи по вкусу
- Свежая зелень
- Зачистить мясо от прожилок и пленок. Пропустить через мясорубку или блендер с добавлением половинки репчатого лука. Или же можно использовать уже готовый купленный фарш.
- В полученный фарш добавить черный перец, яйцо и щепоть соли. Хорошо вымесить и «отбить» полученную смесь. Иначе фрикадельки могут развалиться при варке. Маленький совет. Если фарш суховат, то добавьте одну ложку воды, чтоб его эластичность позволяла работать как с тестом.
- Сформировать плотные фрикадельки размером с небольшой грецкий орех. Отложить их на разделочной доске на расстоянии друг от друга, тем самым исключив их слипание.
- Очистить картофель. Порезать его кубиками средней величины.
- Вымыть и очистить лук и морковь. Порезать мелкими кубиками.
- Картофель, морковь, лук загружаем в чашу мультиварки.
- В режиме «Выпечка» слегка обжариваем овощи на смеси растительного и сливочного масел.
- В самую последнюю очередь загружаем фрикадельки, аккуратно укладывая их на овощи на расстоянии друг от друга.
- Заливаем водой на 2/3 от максимального уровня чаши. Добавляем соль и специи.
- Готовим на режиме «Тушение» или «Суп» до готовности.
Пошаговый рецепт супа с фрикадельками в мультиварке можно взять за основу и при желании разнообразить его различными дополнениями. Если Вы любите супчик погуще, то добавьте пару столовых ложек рисовой, гречневой крупы или макаронных изделий. А если любите супчики острый и пикантный, то добавьте аджику, томатную пасту, пряные травы, красный острый перец и получите суп, с нотками Грузии.
По завершению времени приготовления Вы получите вкусный, наваристый и, в тоже время, диетический суп с фрикадельками в мультиварке. Это блюдо особенно любят дети. При подаче обязательно украсьте свежей зеленью и мелко порезанной долькой чеснока. Приятного аппетита!
А в следующий раз сварите борщ в мультиварке.
