Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Вкуснейший и нежнейший тыквенный суп-пюре в мультиварке легко можно приготовить, имея в запасе самые обычные ингредиенты, такие как тыква и куриное мясо. Из-за отсутствия жиров, это блюдо придется по вкусу всем любителям диетического питания, а благодаря безаллергенным компонентам, оно может быть включено в рацион даже самых маленьких гурманов.

• Из куриной грудки сварить бульон. Для этого ее необходимо ополоснуть в проточной воде, опустить в чашу мультиварки и влить воду. Задать программу «Варка на пару» на полчаса. В это время можно заняться подготовкой тыквы.
• Тыкву очистить от кожуры, изъять семечки и порезать кусочками размером 4-5 см. Остальные овощи тоже очистить и измельчить: лук порубить мелкими кубиками, а морковь крупно натереть на терке.
• Спассеровать овощи на растопленном сливочном масле, добавив при желании специи (отлично дополнят вкус тыквы мускатный орех и имбирь). Как только куриная грудка будет готова, мясо достать, а в бульон опустить подготовленные овощи и посолить.
• Вновь запустить программу «Варка на пару» на полчаса. Как только прозвучит сигнал о завершении, измельчить содержимое мультиварки при помощи блендера, добавив полстакана сливок.

При желании в суп можно добавить кусочки отварной курочки (или же измельчить грудку во время смешивания блендером). Готовый тыквенный суп-пюре подать на стол, украсив гренками и мелко порубленной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Вам также будет интересно, как сварить борщ в мультиварке.